Lecker

... wars grad bei mir: Es gab Spagetti-Tomaten-Mais-Omelette. Oh, das war toll.
Man könnte fast sagen, zur Feier des Tages ;) Naja, nicht wirklich, aber es sind jetzt offiziell noch 28 Wartetage... Mehr oder weniger, das werden wir sehen.
Schade nur, dass das Paket vom Kela immer noch nicht da ist :( Ich warte ja echt sehnsüchtig drauf. Meine Vermutung: Es kommt morgen, wenn wir natürlich nicht Zuhause sein werden, weil es mal wieder nach Helsinki geht. Schatzi hat Gesangsstunde und wir kaufen noch n ganzes Paket Windeln. Danach muss ich erst mal checken, ob wir noch mehr brauchen, oder ob das für den Anfang vielleicht sogar reicht.

Ansonsten gibts nichts wirklich Neues, außer, dass der Hochsommer erst mal Pause macht und es gestern geregnet hat und heute bewölkt ist.
Viel mehr gibts auch nicht zu tun... Ewig durch die Stadt laufen schaff ich auch nicht mehr. Ich genieße das Sofa und Zuhause sein. Manchmal wirds bisschen langweilig... Die letzten Tage hab ich also ein bisschen gepuzzelt. Jetzt muss ich mir was neues ausdenken, nachdem das Puzzle jetzt schon geleimt ist. Stricken will ich gern, aber ich weiß nicht so recht WAS! Konstruktive Vorschläge incl. verständlicher Anleitung?

Unternehmen Rhabarberverarbeitung

Ei, gestern haben wir eine Lieferung von fast nem Kilo Rhabarber bekommen. Ich hatte mich so drauf gefreut :-D
Doch dann musste ich den ja heute verarbeiten... bei 30°C :-/ UI!

Ich wollte also Kuchen draus machen, welchen, den man auch einfrieren kann. Denn 1. ist noch etwas vom Windsor Kuchen da, den ich ja erst am Montag gebacken hatte und 2. können wir Blechkuchen nicht so schnell essen, dass er jetzt im Sommer nicht verderben würde und 3. ists doch ganz clever, Kuchen für den Fall der Fälle zu haben, dass ich irgendwann demnächst vielleicht keine Lust oder Kraft oder Zeit zum Backen haben werde, wenn sich die ganze Situation familienmäßig hier verändert.

Also hab ich Mamas Rezepte befolgt, Hefeteig gemacht, Rhabarber geschinppelt, ne Art Pudding gekocht - ja ohne Puddingpulver, weils das ja hier nicht gibt und mir mein deutsches noch vorhandenes mir dafür grad zu schade war, Streuseln geknetet und das dann alles auf Blech und Kuchenbackform verteilt (unser Blech ist viel kleiner als das von Mama, weil unser Herd viel kleiner ist, deshalb kann man gut 2 Kuchen von der Menge backen und kann dann schön den Blechkuchen einfrieren).
Gebacken hab ich das ganze zum Schluss auch noch ;) Weils ja noch nicht warm genug war in der Küche *lach* Allerdings hat das ganze viel länger als laut Mamas Angaben gedauert und die Streuseln sind immer noch nicht so schön braun und knusprig wie ich sie gern hätte, aber ich wollte die Teile dann auch nicht noch länger im Ofen lassen als sie so schon waren.
Morgen ist Pfingsten und da werden wir dann den Kuchen zur Feier des Tages probieren :-) Und danach zum ersten Mal (für mich) in einen Gottesdienst in Finnland gehen. Schatzi muss zum Glück erst wieder ab Nachmittag arbeiten. Naja und Montag ist ja hier leider nicht frei, aber stört mich ja auch nicht, und Schatzi müsste auch arbeiten, wenn Feiertag wäre. Ist also auch dafür egal :-/

Euch allen ein sonniges und gesegnetes Pfingstfest!

Ps.: Der Ticker oben zeigt noch 31 Tage an...

Ende-Mai-Montag und 50

Hallo!

Oi! - Dachte ich mir heute morgen... Der Rücken und die Beine und der Bauch. Irgendwie tat alles weh. Jetzt gehts schon wieder... ich sitze heute ausnahmsweise mal viel, ohne dass der obere Teil des Rückens schmerzt. Also irgendwas ist heute anders...
Und dabei sagt der Ticker oben noch 50 Tage voraus. 50 Tage Zeit zum weiter Wachsen und Strecken und Recken... :-D Naja, das Zwerglein soll sich mal schön Zeit lassen! - Also bis in 50 Tagen oder so ;) Bitte nicht so viel länger!!!

Ins Krankenhaus darf nämlich nur eine Person mit und auch aufs direkte Zimmer darf später nur die entsprechende Person, alle anderen dürfen nur in einem Besuchsraum oder so empfangen werden, wenn ich das so alles richtig verstanden habe bei unserem Vorbereitungskurs am Donnerstag. Und über Nacht darf die Begleitperson auch nicht bleiben (also nach der Geburt dann). Oh wei, ich werd mich so schrecklich allein fühlen ohne mein Schatzi... und mit dieser wirren Sprache und meinen sicher auch wirren Gefühlen und allem Neuem... :-S

Heute ist übrigens der erste Montag ohne meinen Abendkurs. Ist ein ganz tolles Gefühl, nicht in der Mittag des Nachmittages los zu müssen - zumal es auch noch am Regnen ist. Hui. Und dabei hab ich Wäsche gewaschen, jetzt muss die auch noch drinnen trocknen... und noch eine ungeplante Maschine ist gerade am Durchlaufen, weil das Putsi vorhin seine ganze volle Blase auf meinem Schoß entleeren musste :-( Dabei war ich doch gerade dabei, Knöpfe an meinen Babypulli zu nähen, den ich vor ein paar Jahren mal als Probe gestrickt hatte, und es bisher keinen Verwendungszweck dafür gab. Leider war das Kopfloch zu klein... Naja war damals auch keine Anleitung für einen Babypulli, sondern für ein Damenmodell, das ich mich allerdings nicht getraute zu stricken und dann entschied einfach mal nur einen Teil der angegebenen Maschenanzahl zu verwenden, um zu sehen, ob am Ende wirklich etwas Tragbares bei raus kommt. Bis auf das Kopfloch sah es dann auch ganz gut aus :-) Nun hat meine Mami mir das Teil im letzten Paket mitgeschickt und auch ganz viele tolle Knöpfe. Am Samstag hab ich dann die oberen Nähte aufgetrennt und heute morgen dann Knopfschlaufen und Knöpfe angebracht. Nun ist er fertig und muss noch ein bisschen warten, bis das Zwerglein dann im Herbst und Winter groß genug ist... Oh, ich bin so gespannt!!!

Gestern waren wir übrigens Löwenzahnblüten pflücken. 600 Stück. Klingt viel, ist es aber nicht ;-) Davon war sogar Schatzi hinterher überzeugt. :-) Dazu sind wir nach Nastola gefahren. Schatzi hatte dort am Tag zuvor eine schöne große Wiese mit Löwenzahn auf dem Weg zur Arbeit entdeckt. Und nebenbei war die Landschaft dann auch noch schön.




Da das Ganze so nah an seinem Arbeitsplatz lag und es gerade auch noch Mittagszeit war, sind wir dann gleich noch nach Pajulahti ein paar Meter/Kilometer weiter und haben dort zu Mitarbeiterpreisen zu Mittag gegessen.

Wieder daheim angekommen, waren wir gut kaputt.
Aber die Blüten mussten ja noch gewaschen und gekocht werden und nachher, so gegen 5 Uhr, zu meiner ja sonst eigentlichen Finnischkurszeit, wird das ganze dann noch fertig mit Zucker gekocht und dann hoffe ich, dass das bis zum nächsten Frühling reicht ;-) Aber bei mir Schlemmerschnute weiß man das ja nie so genau...

Morgen und Donnerstags gehts wieder zum Vorbereitungskurs und am Mittwoch nach Vantaa zur Gesangsstunde für Schatzi und mal gucken, was wir da dann sonst noch so anstellen können und Freitag-Sonntag ist Schatzi dann wieder in Pajulahti am Spülen...

Euch allen eine Schöne Frühlingswoche!!!!

Ps.:
Schatzi kocht übrigens gerade... ich bin mal gespannt, was es da heute so gibt... Es klang zumindest nach Reis. Oh ich mag nicht so Reis, der ist so trocken :-S - gerade in der Schwangerschaft.

wir sind dann mal weg...

ab morgen früh bis Montagabend wahrscheinlich...

In Kuopio :-D Ah, unglaublich.

Heute noch ganz viel gebacken und gepackt und Meerschweine versorgt und vorbereitet, damit die dann morgen auch mit können. Ei, ich bin total nervös, ob und wie das alles gut gehen wird.

Und: Leute, es ist Frühling. Die Winterreifen sind seit gestern runter. Müssten sie auch spätestens bis zum 2.5. Und da der Wetterdienst Sonnenschein und bis zu 15°C verspricht, kann das ja nur gut werden.

Schöne Ostertage!!!

Also der Kollege Hefezopf ist etwas zu groß geraten... Hehe, jetzt haben wir für Länger was davon. Die Hälfte ist im Gefrierfach gelandet, die andere kommt - wie das Hasilein auch - mit auf die Reise. Schließlich haben wir im Hotel ja auch nur Frühstück. Da muss man ja auch zusehen, wo man sonst bleibt ;)

Roggenkekse

also, die Kekse sind im Ofen, bzw. 2 Bleche sind schon fertig...

Das ganze ist gemacht nach folgendem Rezept: KLICK

Ich hab mich ja schon gewundert, ob das mit so wenig Zucker schmecken kann... Deshalb hab ich ein bisschen mehr dran gemacht, also den ganzen kleinen Rest, der noch in meiner fast leeren Zuckertüte drin war und zu guter Letzt hab ich dann noch Schokoraspel mit in den Teig gemischt. Mein Glück, sonst hätt ich glaub wieder ausgespuckt, was ich gerade gekostet habe ;)

Aber ich glaub an sich, sind sie toll. Und: Sie schmecken sooooo gesund. Weiß gar nicht, ob das gut ist. Nicht, dass Schatzi sich dann einbildet, hach, die sind ja gar nicht so süß, kann ich die ja mal alle vernaschen: Oh, da muss ich aber aufpassen. Naja, dauert ja noch ne Weile, bis er heute Abend nach Hause kommt.

ich brauch Kuchen!!

sonst bin ich irgendwie nicht lebensfähig. und wenns jetzt Sonntags kein Café mehr gibt wegen Fastenzeit, muss man ja bissel nachhelfen. Außerdem ist ja nicht nur die letzten 3 Wochen vor Ostern Fastenzeit. Also warum jetzt damit anfangen und nicht schon nach Fastnacht???

Also das ist alles so was von inkonsequent hier. Da mach ich ja gleich gar nicht mehr mit und back mir halt meinen eigenen Kuchen

Heute: Quarkuchen von meinem Lieblingskoch- und backberater www.chefkoch.de